課程簡介

在初中，家政科是科技教育學習領域的一門科目。經過悉心的策劃，本校家政科的課程，
旨在培養中一至中三的學生成為健康及有責任感的家庭成員。他們會透過學習以下三方面的基本知識、
概念和技術，曉得管理自己的生活，能積極地面對家庭及社會的現況；在這不斷轉變的世界裏，
希望他們能掌握解決問題的能力，助己助人，改善生活質素，達到身、心、靈的健康：

1.
食物、營養與飲食

內容包括：
基本營養學
健康與健美、明智地選擇食物
膳食計劃
烹製食物
飲食文化、
科技、文化交流對膳食及烹調方法的影響

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2.
家居與家庭

內容包括：
整潔的儀容、強健的體魄、良好的品行
整潔、安全、環保的家居生活、居室佈置
社交的禮貌、在家中、學校和社區的角色和責任
有效地組織及運用家庭及社會的資源，
以顧及公眾和環境的福祉為己任
社會、文化、經驗和科技對家庭和社區生活的影響

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3.    
針黹、服裝與設計

內容包括：
紡織品知識、洗濯和保護以物
基本縫紉技巧、縫製及裝飾服裝
審美的能力、選擇衣物
服裝的發展、潮流、服裝和文化關係

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家政科是中一至中二所有同學的必修科、中三同學的選修科，對有關的知識及實踐的技巧的掌握同樣注重。